のひな千明の「琉球料理と季節のまーさむん」参加費決済画面
旧正月（今年は２月17日）は手作りのご馳走でお祝いしましょう。高級客膳料理としてもふるまえる「中身のお汁」と伝統琉球菓子の「ナットゥンスー」に挑戦。琉球料理伝承人・のひな千明さんが、下処理の仕方から、さらに美味しくする方法を伝授します。
《２月のメニュー》旧正月のまーさむん
中身のお汁 ＆ ナットゥンスー
第1９回
2026年２月１２日（木）①10時〜13時 ②14時〜17時（入室は10分前から）
場所 うるマルシェ・キッチンスタジオ（うるま市前原183 − 2）
参加費 3,630円（材料費込み）
定員 各回12人（要予約）
持ち物 エプロン、手拭き、筆記用具、持ち帰り用パック
お問い合わせ うるマルシェ TEL:098-923-3911（９時～18時）
講師のひな千明（琉球料理伝承人）
一般社団法人「琉球料理保存協会」理事。「沖縄の味 石嶺食堂」（那覇市）店主。 「琉球料理を広めることで健康長寿につながる」と活動を広げている。
《２月の特典》体が喜ぶ♪薬膳のお食事付き
冬に食べたい薬膳黒ご飯、５種の香味野菜で作る「万能薬膳五味薬味」、体が喜ぶ薬膳茶もご賞味いただけます。国際中医薬膳師の資格を持つ講師から、薬膳に関するお話も聞けます。
【キャンセル規定】
前日〜当日 100％（返品不可）