のひな千明の「琉球料理と季節のまーさむん」参加費決済画面
「以臓補臓（いぞうほぞう）」という中国伝統医学の言葉をご存知ですか？
沖縄の伝統食には同じく、不調な臓器と同じ動物の部位を食べることで働きを補う考え方の料理があります。
その一つ、チムシンジ（豚レバーの煎じ汁）は体力回復に最適な一品です。
琉球料理伝承人・のひな千明さんと美味しく作って、楽しく食べましょう♪
《４月のメニュー》 春を元気に過ごすまーさむん
チムシンジ & タマナーチャンプルー
第１０回
日 時 2025年4月1０日（木）10時〜13時（入室は10分前から）
場 所 うるマルシェ・キッチンスタジオ（うるま市前原183−2 ）
参加費 3,630円（材料費込み）
定 員 1２人（要予約）
持ち物 エプロン、手拭い、筆記用具、持ち帰り用パック
問い合わせ うるマルシェTEL:098-923-3911（９時~18時）
講師 のひな千明（琉球料理伝承人）
「沖縄の味 石嶺食堂」（那覇市）店主。「琉球料理を普及させることが健康長寿につながる」と活動を広げている。
《４月の特典》嬉しい春の薬膳お食事つき！
国際中医薬膳師の資格も持つ講師が考案した「春の炊き込みご飯」「春の薬膳デザート」「春を元気にすごす薬膳茶」もご賞味いただけます。薬膳に関する知識も得られる盛りだくさんの内容です。
【キャンセル規定】
前日〜当日 100％（返金不可）