沖縄県産小麦粉【島麦かなさん】について
うるま市仲里さんはじめ、沖縄県麦生産組合会員の皆さまが丹精込めて育てた沖縄県産小麦粉を【島麦かなさん】というブランドで販売しています。収穫効率が悪くなるのを承知で、無農薬で野鳥や昆虫などの自然と共生しながら、安心安全にこだわって栽培しています。
恩納村、読谷村で【金月そば】を経営している金城さん、そして、南城市で【浜辺の茶屋】を経営している稲福会長、テラスホテルズの比嘉博士、また、今年から加入した伊計島自治会の玉城自治会長、麦栽培にも生き方にもこだわり抜いた方々を中心に、【沖縄の麦文化復活】を目指しこの【島麦かなさん】ブランドの育成に取り組んでいます。
毎年５月の中旬にうるマルシェで開催される小麦の収穫祭【沖縄麦うまちー】は、沖縄県内でも有名どころのベーカリーが大集結する一大イベント！！大勢のお客様で賑わいます。
私たちうるマルシェは【沖縄麦文化復活】を達成すべく、沖縄県麦生産組合の皆様と一緒に【島麦かなさん】ブランドの育成に取り組んでいるところです。
ひとりでも多くのお客様にこの小麦粉の良さを知ってもらう取り組みを日々行っています。
【沖縄麦うまちー2019】
【麦ふみ体験の様子】
⬇️はうるマルシェ通信の記事になります。
画像クリックで【うるマルシェ通信・電子版】が開きます。
