コレクション: 今が旬！うるまの『もずく』♪

うるま市勝連地域は沖縄県内でもずく生産量の約4割を占めており、沖縄県内でも最も生産量が多い地域です。沖縄県は全国でももずくの生産量が日本一で、全国シェアの約9割以上を占めています。うるま市勝連地域のもずくは、透明度が高くもずくの栽培に適した水深、広々とした漁場、たっぷりの陽光といった恵まれた環境と、漁師たちの細やかな作業によって育ちます。太くてしっかりとした歯ごたえがあり、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富な自然食品です。