嘉保水産（かいほうすいさん）は、沖縄県うるま市勝連平敷屋に所在するもずくの養殖・販売・加工を行う会社です。代々漁師である嘉保一族が集結して、もずくの養殖を行っています。
美味しいもずくを召し上がっていただけるよう日々努力しています。私たちが丹精込めて育てたもずくどうぞ召し上がれ♪
沖縄県うるま市勝連産の太もずくです。
収穫したもずくをその日のうちに塩漬けしたものになります。
産地直送の美味しいもずくを皆さんに御紹介できるように、願いを込めつつご提供させていただきます。
毎日もずくを食する個人様に人気のサイズです。
酢の物、てんぷら、もずく丼など、さまざまな料理に利用できます。
意外に思われる方も多いのですが、もずく自身の味がほとんど無いためどのような味付けにもなじみます。
塩漬けもずくの塩抜き方法
1．ザルにもずくをあけ、流水にて軽く洗い流します。
2．好みの塩味になるまで『ボウルに水をため、もずくをもみ洗いして水を切る』を繰り返します。
おすすめの保管方法
商品到着後、解凍したものを使用しやすい量でチャック付き袋に小分けして冷凍保存することをお勧めします。
解凍‐冷凍を繰り返しますと商品の劣化が進みやすいのでお気を付けください。
