うるマルシェ直売所で販売中のキーツマンゴー。8月後半には販売終了予定でありましたが、なんと【うるま農場】さんは、今朝ほど大量にキーツマンゴー出荷いただきました！！
SNSでは紹介しておりましたが、改めて沖縄県うるま市石川の「うるま農場」でマンゴー栽培を担当している中山祐樹さんをご紹介します。
中山さんがマンゴー栽培に興味を持ったのは、農林高校時代の研修でマンゴーを味わい、そのおいしさに感動したのがきっかけ。農業大学で果樹栽培を専門に学んだのち、うるま農場に入って6年目になります。
一口にマンゴー栽培と言っても、実は農家さんごとにさまざまなこだわりやノウハウがあります。中山さんは先輩たちから学んだことを踏襲しながら、自分がいいと思うことにどんどんチャレンジして、よりおいしいマンゴー作りに励んでいるそうです。
ハウスではそんな中山さんの思いに応えるかのように、元気いっぱいの木にふっくらどっしりとした実がなっていました。まさにマンゴーを愛し、マンゴーに愛された男！ 中山さんが丹精込めて育てたキーツマンゴーをぜひ味わっていただきたいです！
キーツマンゴーは皮が緑色のまま完熟する品種。一般的なアップルマンゴーより大きくて糖度が高く、濃厚でなめらかな食感が特徴です。お求めはうるマルシェ直売所、または通販サイトで！
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